Spinach Nutrition Benefits: పాలకూర ఒక ఆకుకూర, ఇది తన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు ప్రసిద్ధి. దీనిని ప్రపంచవ్యాప్తంగా వివిధ రకాల వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు. పాలకూరలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి.
పాలకూర వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
కళ్లకు మేలు:
పాలకూరలో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల కళ్ల దృష్టిని మెరుగుపరుస్తుంది. గ్లాకోమా, మాక్యులర్ డిజీజ్ వంటి కంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది.
రక్తహీనత నివారణ:
ఇందులో ఐరన్‌ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల రక్తహీనత సమస్యను తగ్గిస్తుంది.
గుండె ఆరోగ్యం:
పాలకూరలోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. రక్తపోటును నియంత్రిస్తాయి. గుండె జబ్బులు రాకుండా కాపాడతాయి.
ఎముకలకు బలం:
కాల్షియం, విటమిన్ కె పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల ఎముకలను బలపరుస్తుంది. ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది.
జీర్ణవ్యవస్థకు మేలు:
పాలకూరలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గిస్తుంది.
చర్మం, జుట్టు ఆరోగ్యం:
పాలకూరలోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మం, జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. ముడతలు పడకుండా కాపాడతాయి.
క్యాన్సర్ నిరోధక శక్తి:
పాలకూరలోని యాంటీ క్యాన్సర్ గుణాలు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లను తగ్గిస్తుంది.
బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది:
పాలకూరలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
పాలకూరను ఎలా తీసుకోవాలి:
పచ్చిగా తినడం:
పాలకూరను బాగా కడిగి, చిన్న ముక్కలుగా చేసి సలాడ్‌లలో వాడవచ్చు. ఇలా చేయడం వల్ల పోషకాలు ఎక్కువగా లభిస్తాయి.
రసం:
పాలకూరను బ్లెండర్‌లో పిండి చేసి రసం తాగవచ్చు. ఇందులో కొద్దిగా నిమ్మరసం లేదా తేనె కలిపి తాగితే రుచిగా ఉంటుంది.
సూప్:
పాలకూరతో సూప్ తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇందులో కొద్దిగా తీగ దోసకాయ, క్యారెట్, బంగాళాదుంపలు కలిపి వండుకోవచ్చు.
పకోడీలు:
పాలకూరను చిన్న ముక్కలుగా చేసి బియ్యం పిండి, కారం, ఉప్పు కలిపి పకోడీలు చేసుకోవచ్చు.
పరోటాలు: పాలకూరను పేస్ట్ చేసి గోధుమ పిండితో కలిపి పరోటాలు చేసుకోవచ్చు.
ఎవరు జాగ్రత్తగా తినాలి:
మూత్రపిండాల సమస్యలు ఉన్నవారు: పాలకూరలో ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది మూత్రపిండాలలో రాళ్లు ఏర్పడే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. కాబట్టి మూత్రపిండాల సమస్యలు ఉన్నవారు పాలకూరను తక్కువ మొత్తంలో తినాలి లేదా వైద్యుల సలహా తీసుకోవాలి.
గుండె జబ్బులు ఉన్నవారు: పాలకూరలో విటమిన్ K అధికంగా ఉంటుంది. ఇది రక్తం గడ్డకట్టే ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. గుండె జబ్బులు ఉన్నవారు రక్తం గడ్డకట్టే మందులు వాడుతుంటారు కాబట్టి వారు పాలకూరను జాగ్రత్తగా తినాలి.
గౌట్ వ్యాధి ఉన్నవారు: గౌట్ వ్యాధి ఉన్నవారికి యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. పాలకూరలో యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలను మరింత పెంచే పదార్థాలు ఉంటాయి కాబట్టి వారు పాలకూరను తక్కువగా తినాలి.
థైరాయిడ్ సమస్యలు ఉన్నవారు: పాలకూరలో అయోడిన్ శాతం తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది థైరాయిడ్ సమస్యలు ఉన్నవారికి అదనపు సమస్యలు కలిగించవచ్చు.
Also Read: Liver Health: నాన్ ఆల్కహాల్‌ వారికి లీవర్‌ ఎందుకు దెబ్బతింటుంది? కారణాలు ఇవే
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
మా సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి Twitter
