Radish Paratha Recipe: ముల్లంగి పరోటా ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన భోజనం. ఇది తయారు చేయడానికి చాలా సులభం. ముల్లంగి పరోటా తయారు చేసే విధానం తెలుసుకుందాం.
ముల్లంగి పరోటా తినడం వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రయోజనాలు:
జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది: ముల్లంగిలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది మలబద్ధకం నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
వ్యాధి నిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది: ముల్లంగిలో విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది. ఇది వ్యాధి నిరోధక శక్తిని పెంచి, జలుబు, దగ్గు వంటి సమస్యల నుంచి రక్షిస్తుంది.
చర్మం ఆరోగ్యానికి మంచిది: ముల్లంగిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడతాయి.
కళ్ళ ఆరోగ్యానికి మంచిది: ముల్లంగిలో విటమిన్ ఏ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది కళ్ళ ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనది.
గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది: ముల్లంగిలో పొటాషియం అధికంగా ఉంటుంది. ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
కావలసిన పదార్థాలు:
గోధుమ పిండి - 2 కప్పులు
ముల్లంగి - 2 పెద్దవి (తురుము కోసి)
కొత్తిమీర - 1 గుత్తి (చిన్నగా తరిగి)
ఆవాలు - 1/2 టీస్పూన్
జీలకర్ర - 1/4 టీస్పూన్
కారం పొడి - 1/2 టీస్పూన్
అల్లం - చిన్న ముక్క (తరిగి)
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
నూనె - వేయడానికి తగినంత
తయారీ విధానం:
ఒక పాత్రలో తురుము కోసిన ముల్లంగి, కొత్తిమీర, ఆవాలు, జీలకర్ర, కారం పొడి, అల్లం, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. మరో పాత్రలో గోధుమ పిండి వేసి, ముల్లంగి మిశ్రమం కలిపి, నీరు పోసి మృదువైన పిండి చేయాలి. పిండిని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి, వాటిని చపాతీలా వాల్చి, నూనె వేసి తవాపై వేడి చేయాలి. రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయాలి.
చిట్కాలు:
ముల్లంగిని బాగా తురుము కోయడం వల్ల పరోటాలు మృదువుగా ఉంటాయి.
పిండిని ఎక్కువ నీరు పోయకుండా చూసుకోవాలి.
పరోటాలను వేయడానికి తగినంత నూనె వేయాలి.
పరోటాలను వేడి వేడిగా నేయి లేదా పెరుగుతో తినవచ్చు.
సర్వింగ్ సూచనలు:
ముల్లంగి పరోటాలను ఉదయం అల్పాహారం లేదా రాత్రి భోజనం కోసం సర్వ్ చేయవచ్చు. దీనితోపాటు దహీ, పెరుగు లేదా చట్నీ తీసుకోవచ్చు. పిల్లలు, పెద్దలు దీని ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. ఆరోగ్యంగా కూడా ఉంటుంది.
Also Read: Trump vs Kamala Harris: అమెరికా అధ్యక్ష పదవి రేసులో ఎవరు గెలిస్తే భారతీయులకు మేలు జరుగుతుంది..?
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
