Ragi Soup Health Benefits: రాగి సూప్, ఆరోగ్య ప్రియులకు నిజమైన వరం. ఇది కేవలం ఒక సూప్ మాత్రమే కాదు, పోషకాల గని. రాగి అనేది ఒక రకమైన మిల్లెట్, ఇందులో క్యాల్షియం, ఐరన్‌, ఫైబర్, ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ పోషకాలు మన శరీరానికి ఎంతో అవసరం.
రాగి సూప్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:
ఎముకల ఆరోగ్యం: రాగిలో కాల్షియం, ఫాస్ఫరస్ వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి ఎముకలను బలపరచి, ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి వ్యాధులను నివారిస్తాయి.
జీర్ణ వ్యవస్థ: రాగిలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గిస్తుంది.
గుండె ఆరోగ్యం: రాగిలో ఉండే మెగ్నీషియం రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది, గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.
బరువు నియంత్రణ: రాగిలో ఉండే ఫైబర్ ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది, దీంతో అనవసరమైన ఆహారం తీసుకోవడం తగ్గుతుంది.
రక్తహీనత నివారణ: రాగిలో ఇనుము పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల రక్తహీనతను నివారిస్తుంది.
శక్తివంతం: రాగిలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్స్ శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి.
రాగి సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి?
1. సాదా రాగి సూప్:
కావలసిన పదార్థాలు:
రాగి పిండి - 1 కప్పు
నీరు - 3-4 కప్పులు
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
నెయ్యి/బటర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
జీలకర్ర - 1/4 టీస్పూన్
కొత్తిమీర - కొద్దిగా
తయారీ విధానం:
ఒక పాత్రలో నీరు మరిగించి, అందులో జీలకర్ర వేసి, నెయ్యి కలపండి. రాగి పిండిని కొద్దిగా నీటిలో కలిపి ఉండలు లేకుండా చేసి, మరిగే నీటిలో నెమ్మదిగా పోసి కలుపుతూ ఉండండి. ఉప్పు వేసి, కొత్తిమీర చల్లి సర్వ్ చేయండి.
2. కూరగాయలతో రాగి సూప్:
అదనపు పదార్థాలు:
క్యారెట్, బీన్స్, క్యాబేజ్, బటానీలు - తరిగినవి
ఉల్లిపాయ - తరిగినది
అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టీస్పూన్
మిరియాల పొడి - రుచికి తగినంత
తయారీ విధానం:
నెయ్యిలో ఉల్లిపాయ, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి వేగించండి. తరిగిన కూరగాయలు వేసి కొద్దిగా వేగించండి. నీరు పోసి మరిగించి, రాగి పిండి కలిపి, మిరియాల పొడి, ఉప్పు వేసి ఉడికించండి. కొత్తిమీర చల్లి సర్వ్ చేయండి.
ఎప్పుడు తాగాలి?
రాగి సూప్‌ను ఉదయం లేదా రాత్రి భోజనానికి తాగవచ్చు. ఇది చాలా హెల్దీ అండ్ లైట్ డిన్నర్.
ఎవరు తాగకూడదు?
రాగి సూప్‌ను ఎవరైనా తాగవచ్చు. కానీ, రాగికి అలర్జీ ఉన్నవారు తాగకూడదు.
ముగింపు:
రాగి సూప్ ఒక పూర్తి ఆహారం. ఇది చాలా రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా, ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మేలు చేస్తుంది. కాబట్టి, ఈ రోజు నుంచి మీ ఆహారంలో రాగి సూప్‌ను చేర్చుకోండి.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
