முள்ளங்கி, சாம்பார், கறி, ஊறுகாய், சாலட் என பல வகைகளில் முள்ளங்கி நமது சமையலில் பயன்படுகிறது. முள்ளங்கியில் எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகள் உண்டு. ஆரோக்கிய நலன்கள் என்று வரும் போது முள்ளங்கி வியக்கத்தக்க வகையில் பலன்களை கொடுக்கிறது. இந்த துடிப்பான வேர் காய்கறி ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு பங்களிக்கும் பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன. முள்ளங்கி ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியம். முள்ளங்கியில் கலோரிகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும், வைட்டமின் சி நல்ல ஆதாரமாகவும் உள்ளது. முள்ளங்கியில் ஃபோலேட், வைட்டமின் பி6, பொட்டாசியம் போன்ற நுண்ணூட்டச் சத்துகளும் நிறைந்துள்ளன என்றார். மாங்கனீசு, கால்சியம் மற்றும் மிகக் குறைந்த புரதம் இருக்கும் அதே வேளையில் கொழுப்பு இல்லை. செரிமானத்தை வலுப்படுத்துவதில் இருந்து அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவது, நீரிழிவை கட்டுப்படுத்துவது, சிறூநீரகத்தை வலுப்படுத்துவது, இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிப்பது என முள்ளங்கி உங்கள் அன்றாட உணவில் இடம் பெறத் தகுதியானது.
முள்ளங்கியை உங்கள் உணவின் வழக்கமான டயட்டின் முக்கிய உணவாக மாற்ற பல காரணங்கள் உள்ளன.
ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை:
முள்ளங்கி குறைந்த கலோரி கொண்ட காய்கறி, ஆனால் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம். அவை வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், ஃபோலேட் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை உங்கள் உணவில் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவில் ஒரு முக்கிய பகுதியாக இருக்கும். வைட்டமின் சி, குறிப்பாக, நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் சரும ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது. உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு (Health Tips) தேவையான ஊட்டசத்துக்கள் நிறைந்துள்ள முள்ளங்கியை புறக்கணிகாதீர்கள்.
செரிமானத்திற்கு உதவும்:
முள்ளங்கியில் உள்ள நார்ச்சத்து ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது. நார்ச்சத்து மலத்தில் அதிக அளவில் சேர்க்கிறது, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது மற்றும் வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கிறது. இது ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்புக்கு பங்களிக்கும் மற்றும் செரிமான பிரச்சனைகளின் ஆபத்தை குறைக்கும்.
மேலும் படிக்க | கர்ப்பிணிகள் கவனத்திற்கு... கருவை பாதிக்கும் ‘இந்த’ உணவுகளுக்கு நோ சொல்லுங்க!
நீர் சத்து குறையாமல் இருக்கும்:
முள்ளங்கியில் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் உள்ளது. இது உடலில் ஒட்டுமொத்த நீரேற்றத்திற்கு பங்களிக்கும். உடல் தட்பநிலை கட்டுப்பாடு, ஊட்டச்சத்து சமநிலை உள்ளிட்ட பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளுக்கு நீரேற்றமாக இருப்பது இன்றியமையாதது. உங்கள் உணவில் முள்ளங்கியை சேர்த்துக்கொள்வது உங்கள் திரவ உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க ஒரு சுவையான வழியாகும்.
இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுக்குள் வைக்கும்:
முள்ளங்கியில் பொட்டாசியம் நிரம்பியுள்ளது. பொட்டாசியம் இரத்த நாளங்களை தளர்த்தி, இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கும் என்பதால், உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது மிகவும் நல்லது. மேலும், இருதய அமைப்பில் சிரமத்தை குறைக்கிறது. முள்ளங்கி போன்ற பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகள் இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான தேர்வாக இருக்கும்.
ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்:
முள்ளங்கியில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள் கொண்ட சேர்மங்களான அந்தோசயினின்கள் மற்றும் குர்செடின் போன்றவை உள்ளன. இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன, இது பல்வேறு நாட்பட்ட உடல் பாதிப்புகள் மற்றும் முதுமை காரணமான பிரச்சனைகள் ஆகியவற்றை நீக்குகிறது. உங்கள் உணவில் முள்ளங்கியைச் சேர்ப்பது ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திற்கு எதிராக உங்கள் உடலின் பாதுகாப்பிற்கு பங்களிக்கும்.
உடல் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது:
குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக நீர் உள்ளடக்கத்துடன், முள்ளங்கிகள் தங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்த விரும்புவோருக்கு, முள்ளங்கி வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தரும் சத்தான சிற்றுண்டியாகும். முள்ளங்கியில் உள்ள நார்ச்சத்து மலசிக்கல், வயிற்று பிரச்சனைகளை போக்குகிறது. இது ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கும்.
(பொறுப்புத் துறப்பு: எங்கள் கட்டுரை தகவல்களை வழங்குவதற்காக மட்டுமே. மேலும் விவரங்களுக்கு எப்போதும் நிபுணர் அல்லது உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். ZEE NEWS இதற்கு பொறுப்பேற்காது.)
மேலும் படிக்க | ரொம்ப பிஸியா... உடற்பயிற்சி - டயட் இல்லாமலும் உடல் பருமனை குறைக்கலாம்!
சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்!
உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..
முகநூல் - @ZEETamilNews
ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews
டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews
வாட்ஸ்-அப் - https://whatsapp.com/channel/0029Va5XFvI90x2plF9cKY1r
அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link: https://bit.ly/3AIMb22
Apple Link: https://apple.co/3yEataJ
