Palakura Soup Recipe: పాలకూర సూప్ అనేది రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. ఇది పాలకూరలోని అనేక పోషకాలను తీసుకునేందుకు ఒక సులభమైన మార్గం. పాలకూరలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
పాలకూర సూప్ ఆరోగ్య లాభాలు:
రక్తహీనత నివారణ: పాలకూరలో ఐరన్‌ పుష్కలంగా ఉండటం వలన రక్తహీనతను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
కళ్ళ ఆరోగ్యం: విటమిన్ ఎ అధికంగా ఉండటం వలన కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తుంది.
ఎముకల బలం: కాల్షియం ఉండటం వలన ఎముకలను బలపరుస్తుంది.
జీర్ణక్రియ: ఫైబర్ ఉండటం వలన జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
బరువు నియంత్రణ: తక్కువ కేలరీలు ఉండటం వలన బరువు నియంత్రణకు సహాయపడుతుంది.
రోగ నిరోధక శక్తి: యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
పాలకూర సూప్ తయారీ విధానం:
కావలసిన పదార్థాలు:
పాలకూర - 250 గ్రాములు
ఉల్లిపాయ - 1 (సన్నగా తరిగినది)
వెల్లుల్లి రెబ్బలు - 2-3
నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్
పసుపు - చిటికెడు
కారం - రుచికి తగినంత
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
కార్న్ ఫ్లోర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
పాలు - 1 కప్పు
నీరు - అవసరమైనంత
తయారీ విధానం:
పాలకూరను శుభ్రం చేసి, సన్నగా తరగండి. ఒక పాన్‌లో నూనె వేసి వేడి చేసి, అందులో ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి వేసి వేగించండి. వేగించిన మిశ్రమంలో పాలకూర, పసుపు, కారం, ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి. కొద్దిగా నీరు పోసి మూత పెట్టి కొద్దిసేపు ఉడికించండి. ఉడికిన మిశ్రమాన్ని మిక్సీలో మెత్తగా అరగదీయండి. ఒక పాత్రలో కార్న్ ఫ్లోర్‌ను కొద్దిగా నీటిలో కలిపి పాతీగా చేసుకోండి. అరగదీసిన పాలకూర మిశ్రమాన్ని మళ్ళీ స్టౌ మీద వేసి, కార్న్ ఫ్లోర్ పాతీని కలుపుతూ గంపగా వచ్చే వరకు ఉడికించండి. చివరగా పాలు వేసి మరిగించి, స్టౌ ఆఫ్ చేయండి. వేడివేడిగా సర్వ్ చేయండి.
అదనపు సూచనలు:
రుచికి తగినంత తాజా క్రీమ్ లేదా పెరుగు వేయవచ్చు.
తరిగిన కొత్తిమీర వేసి అలంకరించవచ్చు.
చల్లబరిచి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి తాగవచ్చు.
ముఖ్యమైన విషయం:
పాలకూర సూప్‌ను అన్ని వయసుల వారు తాగవచ్చు.
అలర్జీ ఉన్నవారు తీసుకునే ముందు వైద్యుని సలహా తీసుకోవాలి.
ఇది కేవలం ఒక సూచన. మీరు మీ రుచికి తగినట్లుగా మార్పులు చేసుకోవచ్చు.
Also Read: Rava Punugulu: కేవలం 15 నిమిషాల్లో ఇలా రవ్వ పునుగులు ఇలా చేసుకోండి..!
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
