Ragi Chapathi Recipe: రాగి పిండితో సుతి మెత్త‌ని పుల్కాలు తయారీ విధానం

Ragi Chapathi Recipe: రాగి పిండి పుల్కాలు ఆంధ్రప్రదేశ్, తెలంగాణ రాష్ట్రాల్లో చాలా ప్రాచుర్యం పొందిన ఆహారం. రాగి పిండితో తయారు చేసిన ఈ పుల్కాలు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో పాటు రుచికరంగా ఉంటాయి.

Ragi Chapathi Recipe: రాగి పిండితో సుతి మెత్త‌ని పుల్కాలను తయారు చేయడం చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక. రాగి ఐరన్‌, కాపర్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది. ఇది రక్తహీనతను నివారిస్తుంది, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. శరీరానికి శక్తిని ఇస్తుంది. సుతి మెత్తని పుల్కాలు తేలికగా జీర్ణమవుతాయి అన్ని వయసుల వారికి తినడానికి సులభంగా ఉంటాయి.

 కావలసిన పదార్థాలు:

రాగి పిండి
గోధుమ పిండి
ఉప్పు
నూనె
నీరు
తయారీ విధానం:

ఒక పాత్రలో రాగి పిండి, గోధుమ పిండి (ఉంటే), ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి.
ఈ మిశ్రమంలో కొద్ది కొద్దిగా నీరు పోసి మృదువైన పిండి కలపండి.
పిండిని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి, వాటిని సన్నగా రొట్టెలుగా వాలండి.
తవాను వేడి చేసి, రొట్టెలను రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి.

చిట్కాలు:

మరింత రుచి కోసం, పిండిలో కొద్దిగా జీలకర్ర పొడి లేదా ఆవాలు వేయవచ్చు.
పుల్కాలు మరింత మృదువుగా ఉండాలంటే, వేయించిన తర్వాత వాటిని తడి వస్త్రంతో కప్పి ఉంచండి.
రాగి పిండి పుల్కాలను కూరగాయలతో, చట్నీలతో లేదా దాల్చాతో తినవచ్చు.

రాగి పిండి పుల్కాల ప్రయోజనాలు:

 కాపర్ లతో నిండి ఉంటుంది: రాగి పిండిలో కాపర్ అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి రక్తహీనతను నివారిస్తాయి  శరీరానికి అవసరమైన ఆక్సిజన్‌ను అందించడంలో సహాయపడతాయి.

జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: రాగి పిండి ఫైబర్‌తో నిండి ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది  మలబద్ధకం నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.

బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: రాగి పిండిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది మనల్ని ఎక్కువ సేపు నిండుగా ఉంచుతుంది. బరువు తగ్గడానికి 
సహాయపడుతుంది.

హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: రాగి పిండిలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.

శక్తిని పెంచుతుంది: రాగి పిండిలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి.

చర్మం ఆరోగ్యానికి మంచిది: రాగి పిండిలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి  ముడతలు పడకుండా నిరోధిస్తాయి.

ముఖ్యంగా, గర్భిణీ స్త్రీలు  రక్తహీనతతో బాధపడే వారికి రాగి పిండి చాలా మేలు చేస్తుంది.

గమనిక: ఏదైనా ఆహారాన్ని ఆహారంలో చేర్చే ముందు మీ వైద్యుని సలహా తీసుకోవడం మంచిది.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.     

Android Link - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.indiadotcom.zeetelugu     

Apple Link - https://apps.apple.com/in/app/zee-telugu-news/id1633190712

మా సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి Twitter