Cheese Benefits And Side Effects: చీజ్ అనేది పాలను పెరుగులా మార్చి, తర్వాత నీరు తీసివేసి తయారు చేసే ఒక రకమైన ఆహార పదార్థం. దీని రుచి, రంగు ఉపయోగించే పాలు, తయారీ విధానం మీద ఆధారపడి మారుతూ ఉంటాయి. చాలా మంది పిల్లలు, పెద్దలు దీని ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. ఇందులో కాల్షియం ఎక్కువగా ఉంటుంది. కాల్షియం వల్ల ఎముకలు, దంతాలు ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి.
చీజ్‌లో ప్రోటీన్ కూడా అధికంగా ఉంటుంది. ప్రోటీన్ శరీర కణాల నిర్మాణానికి, కండరాల పెరుగుదలకు, రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచడానికి తోడ్పడుతుంది. అంతేకాకుండా ఇందులో విటమిన్ A, విటమిన్ B12, ఫాస్ఫరస్, జింక్ వంటి అనేక ముఖ్యమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఉంటాయి. కొన్ని రకాల చీజ్‌లు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. చీజ్‌లో ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమైనో ఆమ్లం ఉంటుంది. ఇది మెదడులో సెరోటోనిన్ ఉత్పత్తిని పెంచి మనస్సును ప్రశాంతంగా ఉంచుతుంది. అయితే ఏదైనా మితంగా తీసుకోవడం చాలా మంచిది. అతిగా తీసుకోవడం వల్ల అనారోగ్య సమస్యలు కలుగుతాయి. చీజ్ ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి ఎలాంటి నష్టం కలుగుతుంది. రోజుకు ఎంత చీజ్ తీసుకోవడం చాలా మంచిది అనేది తెలుసుకుందాం.
అతిగా తింటే కలిగే దుష్ప్రభావాలు:
చీజ్‌లో ఉప్పు అధికంగా ఉంటుంది. దీని వల్ల గుండె సంబంధిత సమస్యలు కలుగుతాయి. కాబట్టి మితంగా తీసుకోవడం చాలా మంచిదని ఆరోగ్యనిపుణులు చెబుతున్నారు. చీజ్‌లో కొవ్వు, కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. అతిగా తీసుకుంటే బరువు పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. ఇందులో శాచురేటెడ్ ఫ్యాట్స్ ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతాయి. అతిగా చీజ్ తీసుకోవడం వల్ల అజీర్తి, వాయువు, అలర్జీలు వంటి ఇతర సమస్యలు కూడా వచ్చే అవకాశం ఉంటుంది.
రోజుకు ఎంత చీజ్ తినొచ్చు?
సాధారణంగా: రోజుకు 60 నుండి 80 గ్రాముల చీజ్‌ను తీసుకోవడం సురక్షితంగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ మొత్తాన్ని ఒకేసారి కాకుండా రెండు లేదా మూడు భాగాలుగా విభజించి తీసుకోవడం మంచిది. వ్యక్తి వయసు, బరువు, శారీరక కార్యకలాపాలు, ఆరోగ్య పరిస్థితులను బట్టి చీజ్ తీసుకోవడం మారుతూ ఉంటుంది.
ఎలాంటి చీజ్ తినాలి?
కొవ్వు తక్కువగా ఉండే చీజ్: మోజారెల్లా, కాటేజ్ చీజ్ వంటి కొవ్వు తక్కువగా ఉండే చీజ్‌లను ఎంచుకోవడం మంచిది.
సహజంగా తయారు చేసిన చీజ్: ప్రాసెస్ చేయని, సహజంగా తయారు చేసిన చీజ్‌లు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక.
పరిమాణాన్ని నియంత్రించండి: ఎంత రుచికరంగా ఉన్నా, చీజ్ తీసుకోవడంలో మితంగా ఉండండి.
హై బీపీ, కొలెస్ట్రాల్, బరువు సమస్యలు ఉన్నవారు చీజ్ తీసుకోవడంలో మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్య ఉన్నట్లయితే, చీజ్ తీసుకోవడం గురించి మీ డాక్టర్‌ను సంప్రదించండి.
ముగింపు:
చీజ్‌ను ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా చేర్చుకోవచ్చు. కానీ దీన్ని మితంగా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మీ ఆహారంలో చీజ్‌ను చేర్చే ముందు మీ ఆరోగ్య నిపుణులతో సంప్రదించడం మంచిది.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe Twitter, Facebook
సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
