Protein Rich Healthy Foods: ప్రోటీన్‌లు మన శరీరాకి ఎంతో అవసరం. ఇవి మన శరీరంలోని ప్రతి కణంలోనూ ఉంటాయి. కండరాలు, చర్మం, జుట్టు, ఎముకలు, హార్మోన్లు, ఎంజైమ్‌లు అన్నీ ప్రోటీన్లతోనే తయారవుతాయి. మనం చేసే ప్రతి పనికి, మన శరీరం పనిచేసే విధానంలో ప్రోటీన్లే కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. శరీరంలో జరిగే రసాయన చర్యలను వేగవంతం చేయడానికి ఎంజైమ్‌లు అవసరం. ఈ ఎంజైమ్‌లు అన్నీ ప్రోటీన్లతోనే తయారవుతాయి.
శరీరంలోకి ప్రవేశించే వ్యాధికారకాలతో పోరాడటానికి రోగనిరోధక వ్యవస్థ ప్రోటీన్లను ఉపయోగిస్తుంది. అయితే చాలా మంది ప్రోటీన్ అనగానే గుడ్లు మాత్రమే తింటారు. కానీ గుడ్లు మాత్రమే కాకుండా ఇతర ఆహారపదార్థాల నుంచి కూడా ప్రోటీన్‌ను పొందవచ్చు.
కోడిగుడ్ల కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఉన్న కొన్ని వెజిటేరియన్ ఆహారాలు:
పప్పులు: మసూర్ దాల్, తోటకూర పప్పు, చిక్పీలు, కందిపప్పు వంటి పప్పుల్లో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇవి మనకు అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు కూడా అందిస్తాయి.
సోయాబీన్: సోయాబీన్‌లో ప్రోటీన్ అత్యధికంగా ఉంటుంది. సోయాబీన్, టోఫు, ఎడమామి వంటి సోయా ఉత్పత్తులు ప్రోటీన్‌కు అద్భుతమైన మూలాలు.
గింజలు మరియు విత్తనాలు: చియా సీడ్స్, ఫ్లాక్స్ సీడ్స్, అల్సి సీడ్స్, బాదం, పిస్తా, జీడిపప్పు వంటి గింజలు, విత్తనాలలో ప్రోటీన్‌తో పాటు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ కూడా ఉంటాయి.
క్వినోవా: క్వినోవా ఒక సూపర్ ఫుడ్. ఇందులో ప్రోటీన్‌తో పాటు ఫైబర్, విటమిన్లు , మినరల్స్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి.
మష్రూమ్స్: మష్రూమ్స్‌లో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది. వీటిని వివిధ రకాల వంటకాలలో ఉపయోగించవచ్చు.
శనగలు (చిక్‌పీస్): శనగలు ప్రోటీన్‌తో పాటు ఫైబర్, విటమిన్లు, మినరల్స్‌తో కూడి ఉంటాయి. శనగలను హమ్మస్, సూప్‌లు లేదా కూరగాయలుగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
బుక్వీట్ (కుట్టుకా అట్ట): బుక్వీట్‌లో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. దీనిని పాన్‌కేక్‌లు, రోటీలు లేదా ఇతర రకాల వంటకాలలో ఉపయోగించవచ్చు.
ఈ ఆహారపదార్థాలను ప్రతిరోజు తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. అంతేకాకుండా ప్రోటీన్ కూడా లభిస్తుంది.
గమనిక:
ఈ ఆహారాలను మీ ఆహారంలో చేర్చే ముందు మీ వైద్యుడిని లేదా ఆహార నిపుణుడిని సంప్రదించడం మంచిది.
ఒకే ఆహారాన్ని ఆధారపడకుండా, వివిధ రకాల ప్రోటీన్ మూలాలను మీ ఆహారంలో చేర్చడం మంచిది.
మీరు శాకాహారి అయితే, విటమిన్ B12 వంటి కొన్ని ముఖ్యమైన పోషకాల లోపం రాకుండా చూసుకోవడానికి సప్లిమెంట్స్ తీసుకోవడం అవసరం కావచ్చు.
Also Read: Trump vs Kamala Harris: అమెరికా అధ్యక్ష పదవి రేసులో ఎవరు గెలిస్తే భారతీయులకు మేలు జరుగుతుంది..?
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
