Sweet Corn Soup Recipe: స్వీట్ కార్న్ సూప్ ఒక ప్రసిద్ధ రుచికరమైన సూప్, ముఖ్యంగా చల్లని రోజుల్లో వేడి వేడిగా తాగడానికి బాగా సరిపోతుంది. దీని మృదువైన కార్న్ కణాలు, క్రీమీ టెక్చర్ తీపి రుచి ఎంతో మనోహరంగా ఉంటాయి. ఇది తయారు చేయడానికి చాలా సులభం వివిధ రకాల కూరగాయలు, మసాలాలు డైరీ ఉత్పత్తులను కలుపుకొని రుచిని మార్చవచ్చు.
కావలసిన పదార్థాలు:
స్వీట్ కార్న్ - 1 కొబ్బరి
క్యారెట్ - 1
బీట్‌రూట్ - చిన్నది
ఉల్లిపాయ - 1
వెల్లుల్లి రెబ్బలు - 2
ఇంజు - చిన్న ముక్క
కొత్తిమీర - కొద్దిగా
కారం పొడి - రుచికి తగినంత
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్
కార్న్ ఫ్లోర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
నీరు - 4 కప్పులు
మిరియాల పొడి - రుచికి తగినంత
తయారీ విధానం:
కూరగాయలను తయారు చేసుకోవడం: కార్న్‌ను కొబ్బరి నుండి వేరు చేసి, క్యారెట్, బీట్‌రూట్, ఉల్లిపాయలను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసుకోండి. వెల్లుల్లి, ఇంజులను మెత్తగా తరిగి పెట్టుకోండి.
వంట చేయడం:ఒక పాత్రలో నూనె వేసి వేడి చేసి, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, ఇంజులను వేసి వేగించండి.
దీనికి క్యారెట్, బీట్‌రూట్ ముక్కలు వేసి కొద్దిసేపు వేగించండి.
కార్న్, కారం పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి.
నీరు పోసి మరిగించి, మంట తగ్గించి మూత పెట్టి 10-15 నిమిషాలు ఉడికించండి.
సూప్‌ను మిక్సీ చేయడం: ఉడికిన కూరగాయల మిశ్రమాన్ని మిక్సీలో వేసి మెత్తగా మిక్సీ చేయండి.
సూప్‌ను సిద్ధం చేయడం: మిక్సీ చేసిన పేస్ట్‌ను మళ్లీ స్టౌ మీద వేసి, కార్న్ ఫ్లోర్‌ను కొద్దిగా నీటిలో కలిపి ఈ మిశ్రమానికి కలుపుతూ గంపగా వచ్చే వరకు ఉడికించండి.
సర్వ్ చేయడం: సిద్ధమైన సూప్‌లో కొత్తిమీర చూర్ణం వేసి బాగా కలిపి వడ్డించండి.
అదనపు సూచనలు:
మీరు ఇష్టమైతే, సూప్‌లో కొద్దిగా క్రీమ్ లేదా పాలు కలుపుకోవచ్చు.
వేడి వేడిగా సర్వ్ చేసినప్పుడు రుచి ఎక్కువగా ఉంటుంది.
మీరు ఇతర కూరగాయలను కూడా ఈ సూప్‌లో కలుపుకోవచ్చు. ఉదాహరణకు, బటానీలు, క్యాబేజ్.
మీకు కారం తక్కువగా నచ్చితే, కారం పొడిని తగ్గించుకోవచ్చు.
Also read: Fatty Liver Drinks: రోజూ ఉదయం ఈ 6 డ్రింక్స్ తాగితే ఫ్యాటీ లివర్ సమస్య మాయ
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
Android Link - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.indiadotcom.zeetelugu
Apple Link - https://apps.apple.com/in/app/zee-telugu-news/id1633190712
మా సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి Twitter
