Quick Chicken Bonda Recipe: చికెన్ బోండా తెలుగు రాష్ట్రాల్లో ప్రసిద్ధమైన, రుచికరమైన స్నాక్స్. ఇవి తయారు చేయడం చాలా సులభం ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. పార్టీలు, స్నేహితులతో గడపడం లేదా సాయంత్రం చిరుతిండికి ఇవి చాలా బాగుంటాయి.
కావలసిన పదార్థాలు:
చికెన్ ముక్కలు - 1/2 కిలో
ఉల్లిపాయలు - 2 (తరిగినవి)
ఆవాలు - 1/2 స్పూన్
జీలకర్ర - 1/4 స్పూన్
కారం పొడి - 1 స్పూన్
కొత్తిమీర - 1 గుత్తి (తరిగినది)
అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 స్పూన్
బేకింగ్ సోడా - 1/4 స్పూన్
కారం పొడి - రుచికి తగినంత
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
బియ్యం పిండి - 1 కప్పు
నీరు - అవసరమైనంత
నూనె - వేయడానికి
తయారీ విధానం:
మసాలా తయారీ: ఒక బౌల్‌లో చికెన్ ముక్కలు, ఉల్లిపాయలు, ఆవాలు, జీలకర్ర, కారం పొడి, కొత్తిమీర, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, బేకింగ్ సోడా, కారం పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
బ్యాటర్ తయారీ: మరొక బౌల్‌లో బియ్యం పిండి వేసి, కొద్ది కొద్దిగా నీరు వేస్తూ మృదువైన బ్యాటర్ తయారు చేసుకోవాలి.
బోండాలు తయారీ: తయారు చేసిన మసాలా మిశ్రమాన్ని బ్యాటర్‌లో వేసి బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి నూనెలో వేడి చేసి రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయాలి.
సర్వ్ చేయడం: వేయించిన బోండాలను పేపర్ టవల్స్ మీద ఉంచి అదనపు నూనె తీసివేయాలి. తర్వాత వెచ్చగా సర్వ్ చేయాలి.
చిట్కాలు:
చికెన్ ముక్కలను ముందుగా కడిగి, నీరు పిండి వేసి ఉంచితే రుచి బాగుంటుంది.
బ్యాటర్‌ను చాలా పలుచగా లేదా చాలా గట్టిగా చేయకూడదు.
బోండాలను మధ్య మంట మీద వేయాలి.
బోండాలను వేయించేటప్పుడు అప్పుడప్పుడు తిప్పాలి.
తయారు చేసిన బోండాలను ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేసి అవసరమైనప్పుడు వేయించుకోవచ్చు.
సర్వింగ్ సూచనలు:
చికెన్ బోండాలను టమాటో సాస్, పుదీనా చట్నీ లేదా కేచప్‌తో సర్వ్ చేయవచ్చు.
ఇవి పార్టీలకు, స్నాక్స్‌కు, అతిథులకు చాలా బాగా సరిపోతాయి.
చికెన్ బోండాల వల్ల కలిగే అనారోగ్య ప్రభావాలు:
బరువు పెరుగుదల: అధిక కేలరీలు, కొవ్వు వల్ల బరువు పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది.
గుండె సంబంధిత సమస్యలు: అధిక కొవ్వు, సోడియం హృదయ సంబంధిత సమస్యలకు కారణమవుతాయి.
మధుమేహం: అధిక కేలరీలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని పెంచి మధుమేహానికి దారితీయవచ్చు.
జీర్ణ సమస్యలు: అధిక మొత్తంలో తినడం జీర్ణ సమస్యలకు కారణమవుతుంది.
ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు:
గ్రిల్ చేసిన చికెన్: బదులుగా గ్రిల్ చేసిన చికెన్ తినవచ్చు.
చికెన్ సలాడ్: చికెన్ సలాడ్ ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన ఎంపిక.
చికెన్ సూప్: చికెన్ సూప్ వేడి చేసి తాగవచ్చు.
ముగింపు:
చికెన్ బోండాలు అప్పుడప్పుడు తినడం వల్ల పెద్దగా హాని ఉండదు. కానీ, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి కోసం వీటిని తరచుగా తినడం మంచిది కాదు. బదులుగా, ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలను ఎంచుకోవడం మంచిది.
Also read: Fatty Liver Drinks: రోజూ ఉదయం ఈ 6 డ్రింక్స్ తాగితే ఫ్యాటీ లివర్ సమస్య మాయ
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
Android Link - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.indiadotcom.zeetelugu
Apple Link - https://apps.apple.com/in/app/zee-telugu-news/id1633190712
మా సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి Twitter
