Walnut Chikki Recipe: వాల్నట్ చిక్కీ ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్. ఇది తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఇక్కడ వాల్నట్ చిక్కీ తయారీ విధానం ఎలాగో మనం తెలుసుకుందాం.
కావలసిన పదార్థాలు:
వాల్నట్లు - 1 కప్పు
బెల్లం - 1 కప్పు
నెయ్యి - 1/4 కప్పు
ఏలకులు - 2-3
కొబ్బరి తురుము
తయారీ విధానం:
వాల్నట్లను వేయించుకోవడం: ఒక నాన్-స్టిక్ పాన్‌లో వాల్నట్లను నెమ్మదిగా వేయించుకోండి. వాల్నట్ల నుంచి వచ్చే సువాసన వస్తే వెంటనే వాటిని వేడి నుండి తీసి, ఒక ప్లేట్‌లో వేసి చల్లబరచండి.
బెల్లం పాకం: ఒక మందపాటి బాణలిలో బెల్లం, నెయ్యి వేసి, నెమ్మదిగా కరిగించండి. బెల్లం పూర్తిగా కరిగి, పాకం గట్టిపడే స్థాయికి వచ్చే వరకు వేడి చేయండి.
పాకంలో వాల్నట్లు ఏలకులు కలపడం: బెల్లం పాకం సిద్ధమైన తరువాత, దాంట్లో వేయించిన వాల్నట్లు పొడిగా చేసిన ఏలకులను కలపండి.
చిక్కీ ఆకారంలో అమర్చడం: ఒక బట్టను నూనె రాసి, దానిపై ఈ మిశ్రమాన్ని వ్యాపించి, చిక్కీ ఆకారంలో అమర్చండి.
చల్లబరచడం: ఇది చల్లబడిన తరువాత, కావాలనుకుంటే కొబ్బరి తురుమును చల్లుకోవచ్చు.
కట్ చేసి సర్వ్ చేయడం: చల్లబడిన చిక్కీని కావలసిన సైజులో కట్ చేసి సర్వ్ చేయండి.
ముఖ్యమైన సూచనలు:
బెల్లం పాకం గట్టిపడకుండా చూసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
వాల్నట్లను అతిగా వేయించకూడదు.
చిక్కీని అచ్చులో వేసి తయారు చేయవచ్చు.
వాల్నట్ చిక్కీ అనేది రుచికరమైన స్నాక్ మాత్రమే కాదు, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది. దీనిలో ఉండే ప్రధాన పదార్థాలు వాల్నట్లు, బెల్లం, ఇవి మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి.
వాల్నట్ల ప్రయోజనాలు:
హృదయ ఆరోగ్యం: వాల్నట్లలో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉండి, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. ఇవి రక్తనాళాలను శుభ్రపరచి, రక్తపోటును నియంత్రిస్తాయి.
మెదడు ఆరోగ్యం: వాల్నట్లు మెదడుకు అవసరమైన అనేక పోషకాలను అందిస్తాయి. ఇవి మెదడు కణాలను రక్షిస్తాయి, జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుతాయి.
క్యాన్సర్ నిరోధకం: వాల్నట్లలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండి, క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను తగ్గిస్తుంది.
బరువు నియంత్రణ: వాల్నట్లు ఫైబర్‌తో నిండి ఉండి, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి బరువును నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.
బెల్లం ప్రయోజనాలు:
శక్తివంతం: బెల్లం శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందిస్తుంది.
రోగ నిరోధక శక్తి: ఇది రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచి, అనారోగ్యాల నుంచి రక్షిస్తుంది.
రక్తహీనత నివారణ: బెల్లంలో ఇనుము అధికంగా ఉండి, రక్తహీనతను నివారిస్తుంది.
మొత్తం మీద, వాల్నట్ చిక్కీ ఒక ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన స్నాక్. దీనిని తరచుగా తీసుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. అయితే, మితంగా తీసుకోవడం మంచిది.
గమనిక:
ఏదైనా ఆహారాన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు తీసుకునే ముందు వైద్యుని సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
Also read: Fatty Liver Drinks: రోజూ ఉదయం ఈ 6 డ్రింక్స్ తాగితే ఫ్యాటీ లివర్ సమస్య మాయ
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
Android Link - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.indiadotcom.zeetelugu
Apple Link - https://apps.apple.com/in/app/zee-telugu-news/id1633190712
మా సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి Twitter , Facebook
