Kasi Halwa: కాశీ హల్వా లాభాలు గురించి మీకు తెలుసా? ఒకసారి ట్రై చేయండి

Kasi Halwa Recipe: కాశీ హల్వా ఒక ప్రత్యేకమైన భారతీయ స్వీట్. ముఖ్యంగా ఉత్తర భారతదేశంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇందులో బోలెడు ఆరోగ్యలాభాలు కూడా ఉన్నాయని వైద్యులు చెబుతున్నారు. దీని తినడం వల్ల కలిగే లాభాలు ఏంటో  తెలుసుకుందాం.

Written by - Shashi Maheshwarapu | Last Updated : Aug 23, 2024, 12:45 AM IST
Kasi Halwa: కాశీ హల్వా లాభాలు గురించి మీకు తెలుసా? ఒకసారి ట్రై చేయండి

Kasi Halwa Recipe: కాశీ హల్వా అంటేనే రుచికరమైన స్వీట్. ఇది ప్రధానంగా బూడిద గుమ్మడికాయతో తయారు చేస్తారు. దీనిని తయారు చేయడం చాలా సులభం. కాశీ హల్వా తన రుచికి మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది. ప్రధానంగా బూడిద గుమ్మడికాయతో తయారయ్యే ఈ హల్వాలో అనేక పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి మన శరీరానికి ఎలాంటి మేలు చేస్తాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

కాశీ హల్వాలోని ప్రధాన పోషకాలు:

విటమిన్ ఎ: చర్మం, కళ్ళ ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యం.

ఫైబర్: జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం నివారిస్తుంది.

పొటాషియం: రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది, హృదయానికి మంచిది.

మాంగనీస్: ఎముకల ఆరోగ్యానికి, చక్కెర స్థాయిల నియంత్రణకు సహాయపడుతుంది.

జీర్ణక్రియ మెరుగు: హల్వాలోని ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం నివారిస్తుంది.

చర్మం ఆరోగ్యం: విటమిన్ ఎ చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది, ముడతలు పడకుండా కాపాడుతుంది.

కళ్ళ ఆరోగ్యం: విటమిన్ ఎ కళ్ళ చూపును మెరుగుపరుస్తుంది, కంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.

హృదయ ఆరోగ్యం: పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

ఎముకలు బలపడటం: మాంగనీస్ ఎముకలను బలపరుస్తుంది, ఆస్టియోపోరోసిస్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

చక్కెర స్థాయిల నియంత్రణ: మాంగనీస్ శరీరంలోని చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

శరీరానికి శక్తి: హల్వాలోని కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందిస్తాయి.

కావలసిన పదార్థాలు:

బూడిద గుమ్మడికాయ - 1 కిలో
పాలు - 1 లీటరు
పంచదార - 1 కిలో
నెయ్యి - 100 గ్రాములు
యాలకులు - 5-6
కేసరి - చిటికెడు
బాదం, పిస్తా - కొద్దిగా (కట్ చేసి)

తయారీ విధానం:

బూడిద గుమ్మడికాయను తయారు చేసుకోవడం: బూడిద గుమ్మడికాయను శుభ్రంగా కడిగి, చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసి, నీటిలో బాగా ఉడికించాలి. ఉడికిన తర్వాత నీటిని పూర్తిగా తీసివేసి, గుమ్మడికాయ ముక్కలను మిక్సీలో మెత్తగా రుబ్బాలి.

పాలు మరిగించడం: ఒక పాత్రలో పాలు మరిగించాలి. పాలు మరిగితే అందులో రుబ్బిన గుమ్మడికాయ పేస్ట్, పంచదార వేసి బాగా కలపాలి.

పాకం చేయడం: మిశ్రమాన్ని మధ్య మంట మీద గట్టిగా ఉడకబెట్టాలి. అప్పుడప్పుడు కలుపుతూ ఉండాలి. పాకం గట్టిపడే వరకు ఉడికించాలి.

రుచికరమైన టచ్: చివరగా నెయ్యి, యాలకులు, కేసరి వేసి బాగా కలపాలి.

గర్నిషింగ్: హల్వాను గిన్నెలోకి తీసి, బాదం, పిస్తాతో అలంకరించి వడ్డించాలి.

చిట్కాలు:

బూడిద గుమ్మడికాయకు బదులు బొప్పాయి లేదా దొండకాయ కూడా వాడవచ్చు.
తీపి తక్కువగా ఇష్టపడితే పంచదార తక్కువ వేయవచ్చు.
హల్వాను చల్లారిన తర్వాత రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచి, తర్వాత తినవచ్చు.

గమనిక:

కాశీ హల్వా ఆరోగ్యానికి మంచిదే అయినప్పటికీ, అధికంగా తీసుకోవడం మంచిది కాదు.
ఇతర ఆహారాలతో పాటు సమతుల్య ఆహారం తీసుకోవడం ముఖ్యం.
ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్య ఉంటే, ఆహార నిపుణుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.

Also read: Fatty Liver Drinks: రోజూ ఉదయం ఈ 6 డ్రింక్స్ తాగితే ఫ్యాటీ లివర్ సమస్య మాయ

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.     

Android Link - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.indiadotcom.zeetelugu     

Apple Link - https://apps.apple.com/in/app/zee-telugu-news/id1633190712

మా సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి Twitter 

Trending News

By accepting cookies, you agree to the storing of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts.

x