Moong Dal Soup: ఈ సూప్ తాగితే షుగర్ వ్యాధి మటుమాయం..!

Moong Dal Vegetable Soup: మూంగ్ దాల్ ఆరోగ్యానికి ఎంతో ఉపయోగపడే ఆహారం. దీంతో వేడి వేడిగా సూప్‌ తయారు చేసుకొని తినడం వల్ల శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. దీని తయారు చేసుకోవడం ఎంతో సులభం.

Moong Dal Vegetable Soup: మూంగ్ దాల్ వెజిటబుల్ సూప్ ఆరోగ్యకరమైన సూప్. ఇది జీర్ణక్రియకు మంచిది, శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తుంది. ఈ సూప్‌ను తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఇందులో అతి తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి.  అలాగే అధిక ఫైబర్‌తో కూడి ఉంటుంది. ఇది ఎక్కువసేపు పూర్తిగా ఉంచుతుంది. ప్రతిరోజు ఈ సూప్ తింటే జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుచుతుంది.  మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.

ఇందులో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి, ముడతలు పడకుండా రక్షిస్తుంది. శరీరం అలసటగా ఉంటే ఈ సూప్‌ను తినడం వల్ల ఇందులో ఉండే విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి.అంతేకాకుండా ఇందులో ఉండే ఇమ్యునిటీని పెంచే గుణాలు ఉన్నాయి. ఇది జలుబు, దగ్గు వంటి సమస్యల నుంచి రక్షిస్తుంది. మూంగ్ దాల్‌లో కొలెస్ట్రాల్ తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్య ఉన్నట్లయితే, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

కావాల్సిన పదార్థాలు: 

మూంగ్ దాల్ - 1/2 కప్పు
క్యారెట్ - 1 (చిన్న ముక్కలుగా కోసి)
బీట్‌రూట్ - 1 (చిన్న ముక్కలుగా కోసి)

బీన్స్ - 1/2 కప్పు (చిన్న ముక్కలుగా కోసి)
ఉల్లిపాయ - 1 (చిన్న ముక్కలుగా కోసి)
తోటకూర - 1 పిడి (చిన్న ముక్కలుగా కోసి)

తరిగిన అల్లం - 1 అంగుళం
తరిగిన వెల్లుల్లి - 2 రెబ్బలు
పచ్చిమిర్చి - 2 (చిన్న ముక్కలుగా కోసి)

కొద్దిగా కారం పొడి
కొద్దిగా కరివేపాకు
కొద్దిగా కొత్తిమీర
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్
నీరు - 4 కప్పులు

తయారీ విధానం:

మూంగ్ దాల్‌ను బాగా శుభ్రం చేసి, 15-20 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టండి.  క్యారెట్, బీట్‌రూట్, బీన్స్, ఉల్లిపాయ, తోటకూర, అల్లం, వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చిని కడిగి, చిన్న ముక్కలుగా కోసుకోండి.  ఒక పాత్రలో నూనె వేసి వేడి చేయండి. అందులో అల్లం, వెల్లుల్లి వేసి వేగించండి. వేగించిన అల్లం, వెల్లుల్లిలో ఉల్లిపాయ, క్యారెట్, బీట్‌రూట్, బీన్స్ వేసి వేగించండి. నానబెట్టిన మూంగ్ దాల్, నీరు, కారం పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి. కూరగాయలు వేగించిన పాత్రలోకి ఈ మిశ్రమాన్ని వేసి మరిగించండి. సూప్ బాగా మరిగిన తర్వాత తోటకూర, కొత్తిమీర, కరివేపాకు వేసి మరిగించండి. సూప్ బాగా ఉడికిన తర్వాత గ్యాస్ ఆఫ్ చేసి, హాట్ సర్వ్ చేయండి.

ఇది కూడా చదవండి: 2024 Bajaj Pulsar N250: మార్కెట్‌లోకి కొత్త పల్సర్ N250 వచ్చేసింది.. ఫీచర్స్‌, స్పెషిఫికేషన్స్‌ ఇవే!

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.