Tandoori Chicken: చాలా తక్కువ నూనెతో తందూరి చికెన్ ఈజీగా ఇంట్లోనే చేసేయచ్చు

Tandoori Chicken Recipe: తందూరి చికెన్ భారతీయ వంటకాలలో చాలా ప్రసిద్ధమైనది. ఈ వంటకం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలను ఆకట్టుకుంటుంది. దీని ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. దీని చేయడానికి కొంత సమయం పడుతుంది. కావాల్సిన పదార్థాలు ఎంటో మనం తెలుసుకుందాం.

Tandoori Chicken Recipe: తందూరి చికెన్ అంటే ఎవరికైనా నోరూరించే వంటకం. ఇంట్లోనే రెస్టారెంట్ స్టైల్‌లో తందూరి చికెన్ ఎలా తయారు చేయాలి అనేది తెలుసుకోవాలంటే ఈ రెసిపీ మీకు ఉపయోగపడుతుంది.

కావలసిన పదార్థాలు:

చికెన్ ముక్కలు - 1 కిలో
దహీ - 1 కప్పు
బేకింగ్ పౌడర్ - 1/2 టీస్పూన్
ఇంగువ పొడి - 1 టీస్పూన్
గరం మసాలా - 1 టీస్పూన్
కారం పొడి - 1 టీస్పూన్
కొత్తిమీర పొడి - 1 టీస్పూన్
అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
నిమ్మరసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
నూనె - తగినంత
గుమ్మడికాయ గింజలు - 1 టేబుల్ స్పూన్ 

తయారీ విధానం:

చికెన్ ముక్కలను బాగా కడిగి, నీరు పిండుకోవాలి. ఒక పాత్రలో దహీ, బేకింగ్ పౌడర్, ఇంగువ పొడి, గరం మసాలా, కారం పొడి, కొత్తిమీర పొడి, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, నిమ్మరసం, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. ఈ మిశ్రమంలో చికెన్ ముక్కలను కలిపి కనీసం 2 గంటలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సేపు మరీనేట్ చేయాలి.  ఒవెన్‌ను 200 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కి ప్రీహీట్ చేయాలి. మరీనేట్ చేసిన చికెన్ ముక్కలను బేకింగ్ ట్రేలో అమర్చి, తగినంత నూనె రాసి, గుమ్మడికాయ గింజలు చల్లుకోవచ్చు.  ప్రీహీట్ చేసిన ఒవెన్‌లో 25-30 నిమిషాలు లేదా చికెన్ బాగా వేగే వరకు బేక్ చేయాలి. అప్పుడప్పుడు చికెన్‌ను తిప్పితే బాగుంటుంది. బేక్ అయిన తందూరి చికెన్‌ను వెచ్చగా సర్వ్ చేయాలి. దీనితో రోటి, నాన్ లేదా పరాటాలు బాగా సరిపోతాయి. దహీ చికెన్‌కు రుచిని ఇవ్వడంతో పాటు మాంసాన్ని మృదువుగా చేస్తుంది. బేకింగ్ పౌడర్ చికెన్‌ను మరింత మృదువుగా చేస్తుంది. మీ రుచికి తగినట్లుగా మసాలాలను సర్దుబాటు చేసుకోవచ్చు.  ఒవెన్ లేకపోతే గ్రిల్‌లో కూడా తందూరి చికెన్‌ను తయారు చేయవచ్చు.

అదనపు టిప్స్:

మరీనేషన్ సమయం ఎంత ఎక్కువగా ఉంటే, చికెన్ అంత రుచిగా ఉంటుంది.
చికెన్‌ను మరీ ఎక్కువ సేపు బేక్ చేయకూడదు, లేకపోతే చికెన్ గట్టిగా మారిపోతుంది.
తాజా మసాలాలు వాడటం వల్ల రుచి మరింత బాగుంటుంది.
ఇది చాలా సులభమైన రెసిపీ. మీరు ఇంట్లోనే ప్రయత్నించి చూడండి. మీకు నచ్చుతుందని ఆశిస్తున్నాను.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.