Chicken Garelu Recipe: చికెన్ గారెలు అంటే చికెన్ మాంసాన్ని ఉపయోగించి తయారు చేసే ఒక రకమైన వడలు. ఇవి రుచికి మాత్రమే కాకుండా, ప్రోటీన్లు కూడా అధికంగా ఉంటాయి. చికెన్ గారెలు తెలుగు రాష్ట్రాల్లో ప్రత్యేకంగా ప్రాచుర్యం పొందిన స్నాక్. ఇవి పార్టీలు, ఫంక్షన్లలో ఎక్కువగా తయారు చేస్తారు.
చికెన్ గారెలలో ఉండే పోషక విలువలు:
ప్రోటీన్: చికెన్ మాంసం ప్రోటీన్‌కు మంచి మూలం. ప్రోటీన్ మన శరీర కణాల నిర్మాణానికి, ఎముకల బలం కోసం, జీవక్రియను మెరుగుపరచడానికి అవసరం.
విటమిన్లు, ఖనిజాలు: చికెన్, కూరగాయలు (ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర) వల్ల విటమిన్లు , ఖనిజాలు లభిస్తాయి. అయితే వేయించేటప్పుడు కొంత పోషక విలువ నష్టపోయే అవకాశం ఉంది.
చికెన్ గారెలు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:
శక్తిని ఇస్తుంది: చికెన్‌లో ఉండే ప్రోటీన్ శరీరానికి శక్తిని అందిస్తుంది.
ఎముకలను బలపరుస్తుంది: ప్రోటీన్ ఎముకల ఆరోగ్యానికి ఎంతో ఉపయోగపడుతుంది.
రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: చికెన్‌లో ఉండే జింక్ రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.
చికెన్ గారెలు తినడం వల్ల కలిగే నష్టాలు:
కేలరీలు ఎక్కువ: వేయించిన ఆహారం కాబట్టి కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. అధికంగా తీసుకుంటే బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది.
కొవ్వు పదార్థాలు: వేయించడానికి ఉపయోగించే నూనె వల్ల కొవ్వు పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.
జీర్ణ సమస్యలు: కొంతమందికి కారం, నూనె ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల జీర్ణ సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది.
కావలసిన పదార్థాలు:
చికెన్ ముక్కలు - 300 గ్రాములు
సెనగపప్పు - 1/2 కప్పు
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 స్పూన్
పసుపు పొడి - 1/4 స్పూన్
ఎండు మిరపకాయలు - 2
కారం పొడి - 1/2 స్పూన్
కొత్తిమీర - కట్ చేసి
ఉల్లిపాయ - తరిగి
నూనె - వేయించుకోవడానికి తగినంత
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
తయారీ విధానం:
చికెన్ ముక్కలను, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, పసుపు పొడి, కారం పొడి, ఉప్పు వేసి కుక్కర్‌లో ఉడికించాలి. సెనగపప్పును కొంత సమయం నీటిలో నానబెట్టి, మిక్సీలో రుబ్బుకోవాలి. ఉడికిన చికెన్ ముక్కలను, రుబ్బిన సెనగపప్పు, తరిగిన ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర కట్ చేసి, మిగతా మసాలాలు వేసి బాగా కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి, నూనెలో వేయించాలి. వేడి వేడి చికెన్ గారెలను టమాటా సాస్ లేదా చట్నీతో సర్వ్ చేయాలి.
చిట్కాలు:
చికెన్‌ను బాగా ఉడికించాలి.
సెనగపప్పును మృదువుగా రుబ్బాలి.
గారెలను అధిక వేడి మీద వేయించకూడదు.
మీరు ఇష్టమైన మసాలాలు కూడా వేసుకోవచ్చు.
వెరైటీస్:
చికెన్ గారెలలో క్యారెట్, బీన్స్ వంటి కూరగాయలు కూడా వేసుకోవచ్చు.
పనీర్ గారెలు, వెజిటేబుల్ గారెలు కూడా తయారు చేయవచ్చు.
చికెన్ గారెలు ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్. ఇది మీ కుటుంబ సభ్యులందరికీ నచ్చే షాక్. ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించి, మీ అనుభవాన్ని మాతో పంచుకోండి.
గమనిక: ఈ రెసిపీ ఒక సూచన మాత్రమే. మీరు మీ రుచికి తగినట్లుగా మార్పులు చేసుకోవచ్చు.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
