Pesarapappu Vada: పెసరపప్పు గారెలు ఆంధ్రప్రదేశ్, తెలంగాణ రాష్ట్రాలకు చెందిన ప్రసిద్ధమైన వంటకం. ఇవి కరకరలాడే ఆకృతి, రుచికరమైన లోపలి భాగంతో ఉంటాయి. పెసరపప్పును ప్రధాన పదార్థంగా చేసుకొని తయారు చేస్తారు. ఈ గారెలు, అల్పాహారం లేదా స్నాక్‌గా ఎంతో ప్రాచుర్యం పొందింది. పెసరపప్పు ప్రోటీన్లు, ఫైబర్, విటమిన్లు ఖనిజాలు అధికంగా ఉంటాయి. పెసరపప్పు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. ఇందులో ఉండే ఫైబర్ గ్యాస్‌, మలబద్ధకం, అజీర్ణం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది. పెసరపప్పు గారెలు శరీరానికి ఎక్కువ శక్తిని అందిస్తాయి. పెసరపప్పులో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి. పెసరపప్పు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేసే ఈ గారెలు ఎలా తయారు చేసుకోవాలి అనేది మనం తెలుసుకుందాం.
పెసరపప్పు గారెలను అలాగే తినవచ్చు లేదా చట్నీ, పచ్చడితో కలిపి తినవచ్చు. ఇవి ఉదయం తినుబడిగా, స్నాక్స్‌గా, అల్పాహారంగా తీసుకోవచ్చు. వీటిని ఉదయం తినుబడిగా లేదా స్నాక్స్‌గా తీసుకోవచ్చు. పండగల సమయంలో ప్రత్యేకంగా తయారు చేసి, అమ్మవారికి నైవేద్యంగా సమర్పిస్తారు. పిల్లలు ఇష్టంగా తింటారు. బ్రేక్‌ ఫాస్ట్‌లోకి కూడా ఎంతో మంచిది. మీరు కూడా ఇక్కడ చెప్పిన టిప్స్‌ను పాటించండి.
తయారీ విధానం:
పెసరపప్పు
ఉల్లిపాయ
కారం
కొత్తిమీర
ఉప్పు
మిరియాలు
నూనె
బేకింగ్ సోడా
తయారీ విధానం:
పెసరపప్పును కొన్ని గంటలు నీటిలో నానబెట్టాలి. నానబెట్టిన పెసరపప్పును మిక్సీలో మెత్తగా రుబ్బాలి. రుబ్బిన పెసరపప్పులో చిన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర, కారం, ఉప్పు, మిరియాలు బేకింగ్ సోడా (ఐచ్ఛికం) వంటి మసాలాలను కలిపి మృదువైన మిశ్రమాన్ని తయారు చేయాలి. కడాయిలో నూనె వేడి చేసి, చెంచా సహాయంతో మిశ్రమాన్ని గుండ్రంగా వేసి, రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయాలి.
ముఖ్యమైన విషయాలు:
పెసరపప్పును బాగా నానబెట్టడం వల్ల గారెలు మృదువుగా ఉంటాయి.
మిశ్రమంలో నీరు ఎక్కువగా ఉంటే గారెలు పగిలిపోతాయి.
బేకింగ్ సోడా వేయడం వల్ల గారెలు పెద్దగా వస్తాయి.
గారెలను తక్కువ మంట మీద నెమ్మదిగా వేయాలి.
ముగింపు:
పెసరపప్పు గారెలు రుచికరమైనవి మాత్రమే కాకుండా ఆరోగ్యకరమైనవి కూడా. ఇవి అల్పాహారం, స్నాక్ లేదా భోజనం ఏ సమయంలోనైనా తినవచ్చు. ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవడం చాలా సులభం. పిల్లలు, పెద్దలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది.
గమనిక: పెసరపప్పు గారెలను తయారు చేసే విధానం ప్రతి ఇంట్లో కొద్దిగా కొద్దిగా మారుతుంది.
Also Read: Weight Loss Upma Recipe: శరీర బరువును తగ్గించే బ్రౌన్ ఉప్మా.. రుచితో పాటు ఆరోగ్యం మీ సొంతం
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.Twitter, Facebook
