Mustard Greens: ఆవాల ఆకులు మన భారతీయ వంటల్లో ఎంతో ప్రాచుర్యం పొందిన పచ్చడి. కేవలం రుచికి మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యానికి కూడా ఇవి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. విటమిన్ ఎ, విటమిన్ కె, విటమిన్ సి వంటి అనేక రకాల విటమిన్లు ఆవాల ఆకుల్లో పుష్కలంగా లభిస్తాయి. కాల్షియం, మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు ఆరోగ్యకరమైన శరీరానికి ఎంతో అవసరం. శరీరంలోని హానికరమైన రెడికల్స్ ను తొలగించడంలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎంతో ఉపయోగపడతాయి.
ఆవాల ఆకుల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
జీర్ణ వ్యవస్థ: జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. మలబద్ధకం, అజీర్ణం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
చర్మం: చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. ముఖ్యంగా మొటిమలు, చర్మం ఎర్రబడటం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
కళ్ళు: కళ్ళ దృష్టిని మెరుగుపరుస్తుంది.
గుండె ఆరోగ్యం: గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది.
రోగ నిరోధక శక్తి: రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. వ్యాధుల నుంచి రక్షణ కల్పిస్తుంది.
ఆవాల ఆకులను ఎలా ఉపయోగించాలి:
పచ్చడి: ఆవాల ఆకులను పచ్చడిగా తయారు చేసి భోజనంతో తీసుకోవచ్చు. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
కూర: ఆవాల ఆకులను కూరగా చేసుకుని తినవచ్చు. ఇది రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా, ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది.
సలాడ్: సలాడ్‌లలో ఆవాల ఆకులను చేర్చుకోవచ్చు. ఇది సలాడ్‌కు రుచిని ఇవ్వడమే కాకుండా, పోషక విలువలను కూడా పెంచుతుంది.
స్మూతీ: స్మూతీలలో ఆవాల ఆకులను చేర్చుకోవచ్చు. ఇది స్మూతీకి ఆరోగ్యకరమైన టచ్ ఇస్తుంది.
నూనె: ఆవాల ఆకులను నూనెలో వేయించి తలకు రాసుకోవచ్చు. ఇది జుట్టు ఆరోగ్యానికి మంచిది.
ఆవాల ఆకులతో తయారు చేయగలిగే కొన్ని రుచికరమైన వంటకాలు:
ఆవాల ఆకుల పచ్చడి
ఆవాల ఆకుల కూర
ఆవాల ఆకుల పకోడీలు
ఆవాల ఆకులతో చేసిన పరోటాలు
ఆవాల ఆకులతో చేసిన రసం
ముగింపు:
ఆవాల ఆకులు మన ఆహారంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం. ఇవి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. రోజువారి ఆహారంలో ఆవాల ఆకులను చేర్చుకోవడం ద్వారా మనం ఆరోగ్యంగా ఉండవచ్చు.
విషయాలు:
అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల కొంతమందికి అలర్జీలు వచ్చే అవకాశం ఉంది. గర్భిణీ స్త్రీలు, చిన్న పిల్లలు ఆవాల ఆకులను తీసుకునే ముందు వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
గమనిక: ఈ సమాచారం కేవలం సమాచారం కోసం మాత్రమే. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్య ఉంటే వైద్యులను సంప్రదించండి.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
