Vegetable Roti Recipe: వెజిటబుల్ రొట్టెలు అనేవి కూరగాయలను ప్రధాన పదార్థంగా చేసుకొని తయారు చేసే రొట్టెలు. ఇవి రుచికరమైనవి మాత్రమే కాకుండా ఆరోగ్యకరమైనవి కూడా. ఇందులో వివిధ రకాల కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు. ఇవి పిల్లలకు కూడా బాగా నచ్చుతాయి. వెజిటబుల్ రొట్టెలు బ్రేక్‌ఫాస్ట్, లంచ్ లేదా డిన్నర్‌కి ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక.
కావలసిన పదార్థాలు:
గోధుమ పిండి
బియ్యం పిండి
కూరగాయలు (క్యాబేజీ, క్యారెట్, బీన్స్, మొదలైనవి)
ఉల్లిపాయ
వెల్లుల్లి
పచ్చిమిరపకాయ
కొత్తిమీర
ఉప్పు
మిరియాల పొడి
నూనె
తయారీ విధానం:
కూరగాయలను తరిగి వేయండి: ముందుగా కూరగాయలను శుభ్రం చేసి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వేయండి.
పిండిని కలపండి: ఒక బౌల్‌లో గోధుమ పిండి, బియ్యం పిండి, ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసి బాగా కలపండి.
కూరగాయలను వేసి కలపండి: పిండిలో తరిగిన కూరగాయలు, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, పచ్చిమిరపకాయ, కొత్తిమీర వేసి బాగా కలపండి.
నీరు కలిపి మిశ్రమాన్ని సన్నగా చేయండి: మిశ్రమాన్ని సన్నగా చేయడానికి కాస్త నీరు కలిపి మరోసారి బాగా కలపండి.
రొట్టెలు వేయండి: ఒక పెనం వేడి చేసి, నూనె వేసి, మిశ్రమాన్ని స్పూన్‌తో పెనం మీద వేసి రొట్టెలు వేయండి.
రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయండి: రొట్టెలు రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయండి.
వెజిటబుల్ రొట్టెలను రుచికరంగా సర్వ్ చేయడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి.
బేసిక్ సర్వింగ్:
వెజిటబుల్ రొట్టెలను వేడిగా సర్వ్ చేయడం ఉత్తమం.
వెన్న లేదా ఆలివ్ ఆయిల్‌తో తాగించి సర్వ్ చేయవచ్చు.
నచ్చిన చట్నీ లేదా సాస్‌తో పాటు సర్వ్ చేయవచ్చు. (టమోటా సాస్, పుదీనా చట్నీ, హరిద్వార చట్నీ మొదలైనవి)
ఉల్లిపాయ, టమాటా, కొత్తిమీర మొదలైన వాటితో అలంకరించి సర్వ్ చేయవచ్చు.
స్పెషల్ సర్వింగ్:
వెజిటబుల్ రొట్టెలను బర్గర్ బన్‌లలాగా ఉపయోగించి బర్గర్‌లు చేసి సర్వ్ చేయవచ్చు.
వెజిటబుల్ రొట్టెలను రోల్‌లలాగా చుట్టి సర్వ్ చేయవచ్చు.
వెజిటబుల్ రొట్టెలను స్టఫ్ చేసి పాన్‌లో వేయించి సర్వ్ చేయవచ్చు. (పనీర్, చీజ్, మొక్కజొన్న మొదలైన వాటితో స్టఫ్ చేయవచ్చు)
వెజిటబుల్ రొట్టెలను సలాడ్‌తో కలిపి సర్వ్ చేయవచ్చు.
వెజిటబుల్ రొట్టెల లాభాలు:
పోషక విలువలు: వెజిటబుల్ రొట్టెలు వివిధ రకాల కూరగాయలతో తయారవుతాయి. కాబట్టి ఇవి విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలను అందిస్తాయి. ఇవి మన శరీరానికి కావాల్సిన శక్తిని ఇస్తాయి.
జీర్ణక్రియ మెరుగు: వెజిటబుల్ రొట్టెల్లో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. మలబద్ధకం సమస్యను నివారిస్తుంది.
బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: వెజిటబుల్ రొట్టెలు తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి. ఇవి ఎక్కువ సేపు ఆకలిని తీరుస్తాయి. దీంతో అనవసరమైన తినడం తగ్గి బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: వెజిటబుల్ రొట్టెల్లో ఉండే విటమిన్ సి వంటి యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. ఇవి అనారోగ్యాల నుంచి రక్షిస్తాయి.
Also read: Fatty Liver Drinks: రోజూ ఉదయం ఈ 6 డ్రింక్స్ తాగితే ఫ్యాటీ లివర్ సమస్య మాయ
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
Android Link - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.indiadotcom.zeetelugu
Apple Link - https://apps.apple.com/in/app/zee-telugu-news/id1633190712
మా సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి Twitter , Facebook
