Sunflower Seeds Benefits: పొద్దుతిరుగుడు గింజలు అంటే పొద్దుతిరుగుడు పువ్వు మధ్యలో ఉండే గింజలు. ఇవి చిన్నవిగా, నల్లటి రంగులో ఉండి, ఒక ఆకర్షణీయమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ఈ గింజలు పోషకాల గని . వీటిని నేరుగా తినడమే కాకుండా, వంటల్లో, బేకింగ్‌లో కూడా ఉపయోగిస్తారు. వీటిని మన ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. ఇది ఎలా మన ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది అనేది మనం తెలుసుకుందాం.
పొద్దు తిరుగుడు గింజల్లో ప్రోటీన్లు, ఫైబర్, విటమిన్లు, మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. దీని వల్ల శరీరానికి బోలెడు లాభాలు కలుగుతాయి. ముఖ్యంగా పొద్దుతిరుగుడు గింజల్లో ఉండే మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది. ఫలితంగా గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్ వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుంది. పొద్దుతిరుగుడు గింజల్లో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం నివారిస్తుంది. పొద్దుతిరుగుడు గింజలు తినడం వల్ల ఎక్కువ సేపు ఆకలి వేయదు. ఇవి మెటబాలిజం రేటును పెంచి బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయి.
పొద్దుతిరుగుడు గింజల్లో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, జింక్ వంటి మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి ఎముకలను దృఢంగా తయారు చేస్తాయి, ఆస్టియోపోరోసిస్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. పొద్దుతిరుగుడు గింజల్లో విటమిన్ ఈ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది మెదడు ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనది. ఇది మెమరీని మెరుగుపరుస్తుంది, మెదడు వ్యాధులను నివారిస్తుంది. ఈ గింజల్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను నాశనం చేసి, రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. ప్రతి రోజు కొన్ని పొద్దుతిరుగుడు గింజలను తినడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. అయితే అధికంగా తింటే కొవ్వు పెరగడం వంటి సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి వైద్యుల సలహా మేరకు తీసుకోవడం మంచిది.
పొద్దుతిరుగుడు గింజలను ఎలా తీసుకోవచ్చు?
పొద్దు తిరుగుడు గింజలలో చాలా పోషకాలు ఉంటాయి. వాటిని రోజువారి ఆహారంలో భాగంగా చేర్చుకోవడం చాలా మంచిది. ఈ గింజలను వివిధ రకాలుగా ఉపయోగించుకోవచ్చు:
నేరుగా తినడం: ఇది పొద్దు తిరుగుడు గింజలను తీసుకోవడానికి అత్యంత సులభమైన మార్గం. వీటిని స్నాక్‌గా లేదా సలాడ్‌లలో జోడించి తినవచ్చు.
పిండి చేసి ఉపయోగించడం: పొద్దు తిరుగుడు గింజలను పిండి చేసి రొట్టెలు, బిస్కెట్లు, ముద్దలు వంటివి తయారు చేయవచ్చు.
పాలు తయారు చేయడం: పొద్దు తిరుగుడు గింజలను నానబెట్టి, గ్రైండ్ చేసి పాలు తయారు చేయవచ్చు. ఈ పాలు చాలా పోషకాలు కలిగి ఉంటాయి.
నూనె: పొద్దు తిరుగుడు గింజల నుండి నూనెను తీసి ఆహారం తయారీకి ఉపయోగించవచ్చు.
బటర్: పొద్దు తిరుగుడు గింజలను గ్రైండ్ చేసి, ప్రెస్ చేసి బటర్ తయారు చేయవచ్చు.
గమనిక: ఏదైనా కొత్త ఆహారానికి చేర్చుకొనే ముందు మీ ఆరోగ్యనిపుణుడి సలహాను తీసుకోవడం చాలా మంచిది.
Also Read: Red King Kobra: ఎరుపు రంగులో నాగుపాము వయ్యారాలు.. చూస్తే మతిపోతది
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
మా సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి Twitter
