Egg Paratha Recipe: ఎగ్ పరటా అంటే గుడ్డును పరోటా పిండిలో చుట్టి, తవాపై వేసి వండే ఒక రకమైన భారతీయ స్నాక్ లేదా భోజనం. ఇది రుచికరమైనది, తయారు చేయడానికి సులభమైనది కాబట్టి చాలా మందికి ఇష్టమైనది. ఇది బ్రేక్ ఫాస్ట్, లంచ్ లేదా డిన్నర్‌కి ఒక గొప్ప ఎంపిక.
ఎగ్ పరోటా ఆరోగ్యలాభాలు:
ప్రోటీన్ సమృద్ధి: గుడ్లు ప్రోటీన్ అద్భుతమైన మూలం. ప్రోటీన్ మన శరీర కణాల నిర్మాణానికి, కండరాల పెరుగుదలకు, రోగనిరోధక శక్తికి ఎంతో అవసరం.
ఎంజైమ్‌లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు: గుడ్లలో విటమిన్లు (A, D, E, K), ఖనిజాలు (ఐరన్, జింక్, సెలీనియం) అనేక ఎంజైమ్‌లు ఉంటాయి. ఇవి మన శరీరానికి అనేక రకాలుగా ఉపయోగపడతాయి.
శక్తివంతమైన భోజనం: ఎగ్ పరోటాలో కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు ఉంటాయి. ఇవి మన శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి.
జీర్ణక్రియకు సహాయం: గోధుమ పిండిలోని ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
కావలసిన పదార్థాలు:
గోధుమ పిండి
ఉప్పు
నీరు
గుడ్లు
ఉల్లిపాయ (సన్నగా తరిగినది)
కొత్తిమీర (సన్నగా తరిగినది)
మిరియాల పొడి
నూనె
తయారీ విధానం:
ఒక గిన్నెలో గోధుమ పిండి, ఉప్పు వేసి నీరు కలుపుతూ మృదువైన పిండి చేయాలి. ఈ పిండిని కొన్ని నిమిషాలు కప్పి ఉంచాలి. ఒక బౌల్‌లో గుడ్లు, ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర, మిరియాల పొడి వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. పిండిని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేయాలి. ప్రతి ఉండను చపాతిలా వాలి, మధ్యలో గుడ్డు మిశ్రమాన్ని వేసి చుట్టాలి. తవాను వేడి చేసి, నూనె వేసి ఎగ్ పరోటాను రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయాలి. ఎగ్ పరటాను వేడి వేడిగా, దహీ, చట్నీ లేదా ఆమ్లంతో సర్వ్ చేయవచ్చు.
చిట్కాలు:
పిండిని ఎక్కువగా కలుపకండి. గుడ్డు మిశ్రమాన్ని ఎక్కువగా వేయకండి. పరోటాను తక్కువ మంటపై వేయాలి.
వివిధ రకాల ఎగ్ పరోటాలు:
ముగ్లై ఎగ్ పరోటా: ఇందులో కాశ్మీరి మిరియాలు, గరం మసాలా వంటి మసాలాలు వాడతారు.
వెజిటబుల్ ఎగ్ పరోటా: ఇందులో కూరగాయలను కూడా కలుపుతారు.
చీజ్ ఎగ్ పరోటా: ఇందులో చీజ్‌ను కలుపుతారు.
గమనిక: ఎగ్ పరోటాలో నూనె ఉపయోగించడం జరుగుతుంది. అందువల్ల, అధికంగా తినడం మంచిది కాదు. సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం మంచిది.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
