Butter Naan Recipe: బటర్ నాన్ అనేది భారతీయ ఉపఖండంలో ప్రసిద్ధి చెందిన ఒక రకమైన రొట్టె. ఇది మృదువైన, పెరుగు స్వాద్‌తో కూడిన, బటర్‌తో రాసి తినే ఒక రుచికరమైన ఆహారం. మృదువైన ఆకృతితో, బటర్ నాన్ అనేది భారతీయ భోజనాలకు ఒక అద్భుతమైన డిష్. ఇది కర్రీలు, గ్రేవీలు, దాల్ ఇతర భారతీయ వంటకాలతో బాగా సరిపోతుంది. ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. బటర్ నాన్‌కు అనేక రకాలు ఉన్నాయి, వీటిలో గార్లిక్ నాన్, పనీర్ నాన్ మరిన్ని ఉన్నాయి.
బటర్ నాన్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
బటర్ నాన్ ప్రధానంగా కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులను కలిగి ఉంటుంది. ఇది ప్రోటీన్లు, ఫైబర్‌లో తక్కువగా ఉంటుంది. అయితే ఇది ఒకసారి తినడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఎటువంటి హాని ఉండదు. అయితే అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల బరువు పెరగడం ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది.
కావలసిన పదార్థాలు:
మైదా పిండి - 2 కప్పులు
పెరుగు - 1/2 కప్పు
వంట సోడా - 1/2 టీస్పూన్
చక్కెర - 1 టీస్పూన్
ఉప్పు - 1/2 టీస్పూన్
నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
బటర్ - నాన్‌కు రాసేందుకు
కొత్తిమీర - గార్నిష్ చేయడానికి
తయారీ విధానం:
ఒక పాత్రలో మైదా పిండి, పెరుగు, వంట సోడా, చక్కెర, ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి. ఆ తర్వాత నూనె వేసి మృదువైన పిండి కలుపుకోండి. అవసరమైతే కొద్దిగా నీరు వేసుకోవచ్చు. కలిపిన పిండిని 30 నిమిషాల పాటు మూత పెట్టి పక్కన పెట్టండి. పిండిని చిన్న చిన్న ముద్దలుగా చేసి, ప్రతి ముద్దను చపాతిలా రోల్ చేయండి. వేడి చేసిన తవాపై రోల్ చేసిన నాన్‌ను వేసి, రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు కాల్చండి. కాల్చిన నాన్‌పై బటర్ రాసి, కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసి వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
చిట్కాలు:
నాన్‌ను కాల్చేటప్పుడు తవాను మధ్య మధ్యలో వేడి చేస్తూ ఉండండి.
నాన్‌ను మరీ గట్టిగా లేదా మరీ పలుచగా రోల్ చేయకండి.
బటర్‌కు బదులుగా గార్లిక్ బటర్ కూడా వాడవచ్చు.
నాన్‌ను వేడివేడిగా సర్వ్ చేయడం వల్ల రుచి ఎక్కువగా ఉంటుంది.
అదనపు టిప్స్:
పెర్ఫెక్ట్ టెక్చర్: పిండిని కలుపుకునేటప్పుడు, మృదువైన కానీ జిగురు లేని పిండి ఉండేలా చూసుకోండి.
బ్రౌనింగ్: నాన్‌ను కాల్చేటప్పుడు, బ్రౌన్ స్పాట్స్ వచ్చే వరకు కాల్చండి. ఇది నాన్‌కు రుచిని ఇస్తుంది.
ఫ్లేవర్ వేరియేషన్స్: నాన్ పిండిలో కొద్దిగా కసురి మెంతు, కొత్తిమీర లేదా పసుపు వేసి వేరే రకాల ఫ్లేవర్స్ తీసుకురావచ్చు.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
