நம் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க நாம் அனைவரும் பல விஷயங்களை உட்கொள்கிறோம். அந்த வகையில் நம் முன்னோர்களால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பொருட்களில் ஒன்று வெல்லம்.
இனிப்புக்கு நாம் பயன்படுத்தும் சர்கரையை காட்டிலும் வெல்லம் அதிக நன்மை கொண்டது என வல்லுநர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். உண்மையில், இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது, இதன் காரணமாக பெரும்பாலான மக்கள் சர்க்கரைக்கு பதிலாக வெல்லம் சாப்பிட ஒப்புகொள்கின்றனர். வெல்லம் உடலுக்கு வலிமையைத் தருவதோடு, வளர்சிதை மாற்றத்திற்கும் வலிமையைத் தருகிறது, ஆனால் நன்மை பயப்பதைத் தவிர, இது ஆரோக்கியத்திற்கு அதிக தீங்கு விளைவிக்கிறது எனவும் அறியப்படுகிறது.
வெல்லம் நுகர்வதால் ஏற்படும் தீங்கு என்ன?
- எடை அதிகரிப்பு - உண்மையில் 100 கிராம் வெல்லத்தில் சுமார் 385 கலோரிகள் காணப்படுகின்றன, இதன் காரணமாக அதிக எடை கொண்ட மக்கள் இதை சாப்பிடக்கூடாது என கூறுகின்றனர். எனினும் வெல்லத்தை மிகக் குறைந்த அளவில் சாப்பிடலாம் என கூறுகின்றனர்.
- இரத்த சர்க்கரை - வெல்லம் உட்கொள்வதால் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவையும் அதிகரிக்க முடியும், உண்மையில் இதன் காரணம் என்னவென்றால், 10 கிராம் வெல்லத்தில் சுமார் 9.7 கிராம் சர்க்கரை காணப்படுகிறது, எனவே இரத்த சர்க்கரை பிரச்சினை இருந்தால் வெல்லத்தில் இருந்து விலகி இருங்கள்.
- உடலில் வீக்கத்தை அதிகரிப்பது- வெல்லம் உடலில் வீக்கத்தை அதிகரிக்கும். உண்மையில், நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஒமேகா -3, ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் தூண்டுதலால் உடலில் வீக்கம் அதிகரிக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது.
- அஜீரணத்தின் சிக்கல் - புதிய வெல்லம் சாப்பிடுவது அஜீரணம், வயிற்று வலி போன்ற பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். எனவே நீங்கள் வெல்லம் வாங்கும் போதெல்லாம், கொஞ்சம் பழைய வெல்லத்தை வாங்குவது நல்லது.
- மூக்கிலிருந்து இரத்தப்போக்கு - வெல்லத்தின் சுவை மிகவும் சூடாக இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது, இதன் காரணமாக நீங்கள் கோடைகாலத்தில் இதை உட்கொள்ளாவிட்டால் நல்லது. ஒருவேளை நீங்கள் கோடை காலத்தில் அதிக அளவு வெல்லம் எடுத்துக் கொண்டால், மூக்கிலிருந்து இரத்தப்போக்கு ஏற்படும் வாய்ப்புகள் அதிகரிக்கும் என கூறப்படுகிறது.
