Egg Ghee Roast: రుచికరమైన ఎగ్ ఘీ రోస్ట్ కర్రీ తయారీ చేసుకోండి ఇలా!!

Egg Ghee Roast Recipe: ఎగ్ ఘీ రోస్ట్ అంటే ఉడికించిన గుడ్లను మసాలా దినుసులతో వేయించి, నెయ్యిలో వర్తిల్లిన రుచికరమైన వంటకం. ఇది దక్షిణ భారతదేశంలో ప్రసిద్ధిగాంచిన వంటకం.

Egg Ghee Roast Recipe: ఎగ్ ఘీ రోస్ట్ అంటే ఉడికించిన గుడ్లను మసాలా దినుసులతో కలిపి నెయ్యిలో వేయించిన వంటకం. ఇది దక్షిణ భారతదేశంలో ప్రసిద్ధిగాంచిన ఒక రుచికరమైన బ్రేక్ ఫాస్ట్ లేదా టిఫిన్ ఐటం. 

గుడ్లు:

ప్రోటీన్ మూలం: గుడ్లు అధిక ప్రోటీన్‌కు మంచి మూలం. ప్రోటీన్ శరీర కణాల నిర్మాణానికి, కండరాల పెరుగుదలకు మరమ్మతుకు అవసరం.

విటమిన్లు- ఖనిజాలు: గుడ్లలో విటమిన్లు (A, D, E, K), ఖనిజాలు (ఐరన్, జింక్) అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి, ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.

బ్రెయిన్ ఫంక్షన్: గుడ్లలో లెసిథిన్ అనే పదార్థం మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.

నెయ్యి:

శక్తినిస్తుంది: నెయ్యిలో అధిక శక్తి ఉంటుంది. ఇది శరీరానికి త్వరిత శక్తిని అందిస్తుంది.

రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: నెయ్యిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరాన్ని రోగకారకాల నుంచి రక్షిస్తాయి.

జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: నెయ్యి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.

ఎగ్ ఘీ రోస్ట్ తినడం వల్ల కలిగే మొత్తం ప్రయోజనాలు:

శక్తినిస్తుంది: 

ఉదయం లేదా వ్యాయామం తర్వాత తీసుకున్న ఎగ్ ఘీ రోస్ట్ శరీరానికి త్వరిత శక్తిని అందిస్తుంది.

కండరాల పెరుగుదల: 

ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల కండరాల పెరుగుదలకు సహాయపడుతుంది.

రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది:

విటమిన్లు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.

మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: 

లెసిథిన్ మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.

ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: 

కాల్షియం, విటమిన్ D ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.

కావలసిన పదార్థాలు:

కోడి గుడ్లు
నెయ్యి
ఉల్లిపాయలు (సన్నగా తరిగినవి)

అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు
కారం పొడి
కొత్తిమీర (సన్నగా తరిగినది)
ఉప్పు
కొద్దిగా నీరు
మసాలా పొడి (ధనియాలు, మిరియాలు, లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క, జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి వేయించి, మిక్సీలో పొడి చేసుకోవాలి)

తయారీ విధానం:

కోడి గుడ్లను ఉడకబెట్టి, పొట్టు తీసి పక్కన పెట్టుకోండి. మిక్సీలో ధనియాలు, మిరియాలు, లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క, జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి వేయించి, మెత్తగా పొడి చేసుకోండి. స్టవ్ మీద కళాయి పెట్టి నెయ్యి వేయండి. అందులో సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేసి బాగా వేయించుకోండి. తర్వాత అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు వేసి కొద్దిసేపు వేయించండి. ముందుగా తయారు చేసుకున్న మసాలా పొడిని వేసి, కారం పొడి, ఉప్పు కలిపి బాగా వేయించుకోండి. ఉడికించిన గుడ్లను అందులో వేసి, కొద్దిగా నీరు పోసి, కొత్తిమీర తరుగు వేసి కలుపుకోండి. కొద్దిసేపు మగ్గనివ్వండి.

ముగింపు:

ఎగ్ ఘీ రోస్ట్ అనేది రుచికరమైన వంటకం మాత్రమే కాదు, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. అయినప్పటికీ, దీనిని మితంగా తీసుకోవడం మంచిది.

ఇది కూడా చదవండి: 2024 Bajaj Pulsar N250: మార్కెట్‌లోకి కొత్త పల్సర్ N250 వచ్చేసింది.. ఫీచర్స్‌, స్పెషిఫికేషన్స్‌ ఇవే!

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.