Green Dosa Recipe: కొత్తిమీర గ్రీన్ దోశ ఒక ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన బ్రేక్ ఫాస్ట్ ఆప్షన్. దీనిలో కొత్తిమీర ఆరోగ్యకరమైన లక్షణాలు దోశ రుచి రెండూ ఉన్నాయి. ఇది తయారు చేయడానికి చాలా సులభం, తక్కువ సమయం పడుతుంది. కొత్తిమీరలో ఉండే అనేక విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు దోశకు ఒక ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇవ్వడమే కాకుండా, మన శరీరానికి అనేక విధాలుగా మేలు చేస్తాయి.
కొత్తిమీర దోశ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
జీర్ణక్రియ మెరుగుపరుస్తుంది: కొత్తిమీరలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది, మంచి జీర్ణక్రియకు దోహదపడుతుంది.
గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది: కొత్తిమీరలోని పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యం.
రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: కొత్తిమీరలో ఉండే విటమిన్ సి రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, ఇది అనారోగ్యాల నుంచి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.
చర్మానికి మంచిది: కొత్తిమీరలోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి ముడతలు పడకుండా తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి.
రక్తహీనతను నివారిస్తుంది: కొత్తిమీరలో ఉండే ఐరన్ రక్తహీనతను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.
కళ్ల ఆరోగ్యానికి మంచిది: కొత్తిమీరలో ఉండే విటమిన్ ఎ కళ్ల ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యం.
బరువు నియంత్రణకు సహాయపడుతుంది: కొత్తిమీరలో ఉండే ఫైబర్ ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉండేలా చేస్తుంది, ఇది బరువు నియంత్రణకు సహాయపడుతుంది.
కావలసిన పదార్థాలు:
ఉడికించిన అన్నం - 2 కప్పులు
కొత్తిమీర - 1 కప్పు (కట్ చేసి)
పచ్చిమిర్చి - 2-3 (కట్ చేసి)
ఇంగువ - 1/4 టీస్పూన్
కరివేపాకు - కొన్ని రెమ్మలు
చింతపండు - చిన్న ముక్క
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
నూనె - వేయడానికి
తయారీ విధానం:
ఒక మిక్సీ జార్ లో కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి, ఇంగువ, కరివేపాకు, చింతపండు కొద్దిగా నీరు వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేయండి. ఒక పాత్రలో ఉడికించిన అన్నం, తయారు చేసిన పేస్ట్, ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి. బ్యాటర్ కాస్త పలుచగా ఉండేలా నీరు కలుపుకోవచ్చు. నాన్ స్టిక్ పాన్ ను స్టవ్ మీద వేడి చేసి, కొద్దిగా నూనె వేసి వేడి చేయండి. ఒక స్పూన్ డోను పాన్ మీద వ్యాపించేలా వేసి, రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి. వేడి వేడి కొత్తిమీర గ్రీన్ దోశను సాంబార్ లేదా చట్నీతో సర్వ్ చేయండి.
చిట్కాలు:
తాజా కొత్తిమీర వాడటం వల్ల దోశ రుచి మరింతగా ఉంటుంది.
బ్యాటర్ ను కనీసం 30 నిమిషాలు కూర్చడానికి వదిలేస్తే మరింత రుచిగా ఉంటుంది.
నచ్చిన ఇతర కూరగాయలను కూడా బ్యాటర్ లో కలుపుకోవచ్చు.
దోశను వేయించేటప్పుడు మంటను మధ్యస్థంగా ఉంచండి.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
