Pumpkin Seeds Health Benefits: గుమ్మడి విత్తనాలు అనేవి గుమ్మడికాయలోని చిన్న గింజలు. చాలా మంది వీటిని వ్యర్థంగా పారేస్తారు కానీ వీటిలో అనేక రకాల పోషకాలు ఉంటాయి. గుమ్మడి విత్తనాలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ప్రతిరోజు బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లోకి వీటిని తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుందని వైద్యులు చెబుతున్నారు. ఇందులో విటమిన్ కె, విటమిన్ ఇ, విటమిన్ బి, మెగ్నీషియం, జింక్, ఫాస్పరస్, కాపర్, ప్రోటీన్ ఎక్కువగా లభిస్తాయి. అంతేకాకుండా ఇందులో ఉండే ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. అయితే ప్రతిరోజు గుమ్మడి గింజలు తినడం వల్ల శరీరంలో జరిగే మ్యాజిక్‌ ఎంతో తెలుసుకుందాం.
గుమ్మడి విత్తనాల ప్రయోజనాలు:
గుమ్మడి విత్తనాలలో ఉండే మెగ్నీషియం రక్తనాళాలను విశ్రాంతి చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది రక్తపోటును తగ్గించి, గుండె సంబంధ వ్యాధులను తగ్గిస్తుంది. జింక్ మెదడు ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యం. ఇది జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుతుంది, మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది. గుమ్మడి విత్తనాలలో ఉండే ఫైబర్ మలబద్ధకాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. పురుషులలో ప్రోస్టేట్ సమస్యలను తగ్గించడానికి గుమ్మడి విత్తనాలు ఉపయోగిస్తారు.
ఇందులో ఉండే ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమైనో ఆమ్లం శరీరాన్ని ప్రశాంతంగా ఉంచి, నిద్రను మెరుగుపరుస్తుంది. గుమ్మడి విత్తనాలలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడతాయి.
గుమ్మడి విత్తనాలను ఎలా తీసుకోవాలి?
నీటిలో నానబెట్టి తినడం: గుమ్మడి విత్తనాలను రాత్రిపూట నీటిలో నానబెట్టి ఉదయం తినడం వల్ల వీటిలోని పోషకాలు మరింత బాగా శరీరానికి అందుతాయి.
స్నాక్స్‌గా తినడం: మీరు వేరుగా వేయించి లేదా ఉప్పు లేకుండా వేయించి తినవచ్చు.
సలాడ్‌లలో వాడడం: మీ సలాడ్‌లలో గుమ్మడి విత్తనాలను జోడించి తినవచ్చు.
వంటల్లో వాడడం: వంటల్లో కూడా గుమ్మడి విత్తనాలను వాడవచ్చు.
గుమ్మడి గింజలు నేరుగా తినడానికి ఇష్టపడని వారు దీంతో వివధ రకాల వంటకాలను తయారు చేసుకొని తినవచ్చు. అందులో గుమ్మడి లడ్డు ఒకటి.
గుమ్మడి లడ్డులను ఎలా తయారు చేయాలి?
గుమ్మడి లడ్డులు తయారు చేయడానికి అనేక రకాల రెసిపీలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. ప్రధానంగా గుమ్మడి గింజలు, పంచదార, నెయ్యి వంటి పదార్థాలను ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు. ఇంట్లోనే ఈ లడ్డులను తయారు చేయవచ్చు.
గుమ్మడి లడ్డులను ఎప్పుడు తినాలి?
గుమ్మడి లడ్డులను ఎప్పుడు తినాలనేది మీ ఇష్టం. వీటిని స్నాక్‌గా, లేదా తీపిగా తినవచ్చు.
గమనిక: గుమ్మడి విత్తనాలను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల కడుపు ఉబ్బరం, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి, వైద్యుల సలహా తీసుకుని తీసుకోవడం మంచిది. ముఖ్యంగా అలెర్జీ ఉన్నవారు వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం మరింత ముఖ్యం.
Also Read: Wheat Halwa: గోధుమపిండి హల్వా ఇలాచేస్తే సాఫ్ట్ గా ఎంతో రుచిగా నొట్లోవెన్నెలా కరిగిపొద్ది
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
