Gobi Rice Recipe: గోబీ రైస్ అనేది కాలీఫ్లవర్‌ను ప్రధాన పదార్థంగా చేసుకుని తయారు చేసే ఒక ప్రసిద్ధ చైనీస్ ప్రేరణ పొందిన భారతీయ వంటకం. ఇది తయారు చేయడానికి చాలా సులభం, రుచికరమైనది. ఇది ఒక పూర్తి భోజనం లేదా ఒక సైడ్ డిష్‌గా అద్భుతంగా ఉంటుంది.
గోబీ రైస్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
ఎముకల ఆరోగ్యం: గోబీలో విటమిన్ K అధికంగా ఉంటుంది. ఇది ఎముకలను దృఢంగా చేయడానికి, ఆస్టియోపోరోసిస్ వ్యాధిని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
జీర్ణ వ్యవస్థకు మేలు: గోబీలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణ వ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది మలబద్ధకం, అజీర్ణం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
క్యాన్సర్ నిరోధకం: గోబీలో కనిపించే సల్ఫోరాఫేన్ అనే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ కొన్ని రకాల క్యాన్సర్‌లను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.
హృదయ ఆరోగ్యం: గోబీలో పొటాషియం అధికంగా ఉంటుంది. ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడానికి, హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది.
బరువు నియంత్రణ: గోబీలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది మనల్ని ఎక్కువ సేపు పొట్ట నిండినట్లు ఉంచుతుంది, బరువును నియంత్రించడానికి సహాయపడుతుంది.
చర్మ ఆరోగ్యం: గోబీలో విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది. ఇది చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి ముడతలు పడకుండా తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
కావలసిన పదార్థాలు:
కాలీఫ్లవర్ (ముక్కలు చేసి కడిగి, నీరు తీసినవి)
బాస్మతి బియ్యం (వేసి, నీరు తీసినవి)
ఉల్లిపాయ (ముక్కలు చేసి)
కారం మిరపకాయలు (ముక్కలు చేసి)
వెల్లుల్లి రెబ్బలు (తరిగినవి)
క్యారెట్ (ముక్కలు చేసి)
స్వీట్ కార్న్
సోయా సాస్
వెనిగర్
నూనె
ఉప్పు
మిరియాల పొడి
గరం మసాలా
కొత్తిమీర (తరిగినది)
తయారీ విధానం:
ఒక పాన్‌లో నూనె వేసి వేడి చేయండి. కాలీఫ్లవర్ ముక్కలను వేసి, గోల్డెన్ బ్రౌన్ రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి. వేరొక పాన్‌లో నూనె వేసి వేడి చేయండి. వేయించిన బియ్యాన్ని వేసి కొద్దిగా వేయించండి. ఉల్లిపాయ, కారం మిరపకాయలు, వెల్లుల్లి, క్యారెట్ మరియు స్వీట్ కార్న్‌ను వేసి వేయించండి. సోయా సాస్, వెనిగర్, ఉప్పు, మిరియాల పొడి, గరం మసాలా వేసి బాగా కలపండి. వేయించిన కాలీఫ్లవర్, బియ్యం, మిగతా పదార్థాలను కలిపి బాగా కలపండి. చివరగా, తరిగిన కొత్తిమీర వేసి మళ్ళీ కలపండి. గోబీ రైస్‌ను వెచ్చగా సర్వ్ చేయండి. దీనిని ఫ్రైడ్ చికెన్ లేదా నూడుల్స్‌తో కలిపి తినవచ్చు.
చిట్కాలు:
మీరు ఇష్టమైన కూరగాయలను గోబీ రైస్‌లో చేర్చవచ్చు.
వేర్వేరు రకాల సాస్‌లను ఉపయోగించి రుచిని మార్చవచ్చు.
తక్కువ కేలరీల గోబీ రైస్ కోసం, బ్రౌన్ రైస్‌ను ఉపయోగించండి.
ముగింపు:
గోబీ రైస్ అనేది రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. ఇది అనేక రకాల పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది. మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. కాబట్టి, మీ ఆహారంలో గోబీ రైస్‌కు స్థానం ఇవ్వండి.
గమనిక: ఈ సమాచారం కేవలం సాధారణ సమాచారం కోసం మాత్రమే. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్య ఉంటే మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
